Fettsnålt, light och 50-60% kolhydrater. Ser din tallrik ut så? För att du har ”hört att det ska vara så” eller kanske fått rådet av en dietist för att du behöver ju gå ned i vikt och då är ju fett farligt? ”Man blir fet av fett!” Det låter ju vettigt.. eller?
Dags att vakna! ”Du blir lika fet av fett som du blir grön av gurka”. Boken Matrevolutionen kommer att vända upp och ned på hela din världsuppfattning om du hör till den ovanstående kategorin människor. Att äta en lågkolhydratkost eller LCHF som de flesta nog vid det här laget har sett eller läst i media om, GI.ns efterträdare? Innebär bl a att utesluta bröd, pasta, ris och potatis och få i sig kolhydraterna genom exempelvis grönsaker, bönor och linser och i vissa fall rotfrukter. Boven i dramat ”Fetma” heter socker eller stärkelse, kärt barn har många namn som det brukar heta.
När kroppen tar upp kolhydraterna i kroppen så utsöndras insulin vilket i sin tur öppnar upp fettcellerna i kroppen och fett lagras. Inte så svårt att förstå. Har man ett högt insulinpåslag, som blir följden av ett stort kolhydrat intag, kommer symptomer som hunger, trötthet och viktökning. Så varför rekommenderar då Dietister mer kolhydrater i ”dieterna” till överviktiga?
Några av er kanske tänker nu, men pasta är ju något som alla elitidrottare äter och de är ju en livsnödvändighet för resultaten i träningen? Björn Ferry tog OS-guld på en LCHF ”diet” och Jonas Colting säger såhär..
7000 pers/år gör magoperationer som förminskar magsäcken för att de ska gå ned i vikt. Men vad händer om dessa människor fortsätter äta sin ”kolhydratskost” när magsäcken är elastisk? Jo med tiden töjs den ut och personen i fråga riskerar att gå upp i vikt igen. Dessutom innebär dessa operationer en stor risk, förutom på själva operationsbordet – näringsbrist som exempelvis järnbrist, b-vitaminbrist samt kalkbrist.
Är det inte dags att tänka om? Något har ju gått fruktansvärt fel! Bokens omslag talar för sig själv, vi är inte skapta för den sortens mat som vi äter idag. Men ändå så försöker vi ”göra om” våra kroppar för att de ska passa för de vi stoppar i den. Varför inte börja äta det som våra kroppar faktiskt är skapta för och det vi mår bra av?
Boken innehåller forskning, bakgrund, personliga erfarenheter samt många svar och aha-upplevelser. Den ger en överskådlig bild av 2000-talets största hälsoproblem – fetma. Den låter läsaren tänka till en extra gång och inse att vi faktiskt är som Jonas Colting säger – Vi har blivit förda bakom ljuset! Det mest skrämmande är enligt mig att hela fettskräcken drogs igång av en forskare som inte ens hade ”riktiga fakta” och verkliga ”bevis” på att det skulle vara fettet som gör oss feta..(!!)
Mer information om boken och Författaren Andreas Eenfeldt kan du läsa HÄR.
Kostdoktorns förklaringar är ett falsarium. Bara för att man upprepar något in i det oändliga och skriver en bok om det, så blir det inte sant.
http://traningslara.se/pastaendet-att-insulin-gor-dig-fet-ar-en-stor-fet-logn/
Bra recension av boken:
http://traningslara.se/recension-av-andreas-eenfelds-bok-matrevolutionen/
Och en härlig diss av Doc:
http://traningslara.se/kostdoktorn-har-svart-med-hur-man-tolkar-studier/
Jag tycker att det är lite sisådär att läsa böcker från personer som är uppenbart jäviga. Man ”ska” äta lågkolhydrat. Annars blir man fet. Sen drar man upp paralleller med någon stam på någon ö som äter lite kolhdyrater och säger att björn ferry minsann lyckas bra.
Och självklart kan man bli fet av fett. Faktum är att det i princip bara är fett som lagras in som kroppsfett, men det beror bara på hyr mycket kalorier man äter. Äter man mer än vad man behöver kommer dietärt fett att lagras in som kroppsfett, oavsett vad överskottet ”kom ifrån”.